MANİSA (İHA) – Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde, bahar yağmurlarının ardından dağlık alanlarda doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarı, kuzukulağı ve acı ot gibi bitkiler vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı.
Her geçen gün doğal ürünlere ilginin artmasıyla birlikte Sarıgöl’de de vatandaşlar hafta sonlarını, dağlarda doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarı, kuzukulağı ve acı ot toplayarak geçiriyor. Bölge sakinlerinden Serhat Akkaya, kuzugöbeği mantarının yüksek besin değeri taşıdığını belirterek, “Bu mantarın lezzeti etten farksız. Bahar aylarında kuzugöbeği, kuzu kulağı, acı ot, gibi doğal ürünler dağlarda bolca bulunuyor. Topladığımız bu ürünler hem evlerde tüketiliyor hem de pazarlarda satışa sunuluyor. Ancak en güzeli, doğadan kendi ellerimizle toplayıp sofraya koymak” dedi.
Doğal ürünlerin nasıl pişirildiğini de anlatan Akkaya, şu bilgileri verdi:
“Dağlardan toplanan kuzugöbeği mantarı iyice yıkandıktan sonra küçük parçalara ayrılır. Soğanla birlikte zeytinyağında kavrulur. Arzu edilirse içine yumurta kırılarak tüketilir; tadı adeta ciğer gibidir. Ayrıca pilavlara da katılarak farklı bir lezzet elde edilebilir. Acı ot ise domates ve bol soğanla kavrularak, yine yumurtalı şekilde pişirilir. Üzerine limon ve çeşitli baharatlar eklenerek servis edilir. Ekşi kulak ise daha çok salatalarda taze olarak tüketilir.”
Öte yandan, dağlık alanlardan toplanan bu doğal ürünler, ilçe pazarlarında köylü kadınlar tarafından satışa sunuluyor.
Genel
Talas Belediyesi, ilçede yaşayan çölyak hastalarına glutensiz gıda desteği sağlıyor. Düzenli aralıklarla devam eden destek kapsamında 80 aileye gıda paketlerinin teslimatı yapıldı.
Genel
Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Endüstri Mühendisliği Topluluğu (EMT) tarafından bu yıl 2’ncisi düzenlenen ’Endüstride Yükselen Kariyer Adımları Zirvesi’nde (ENYÜKA 2025) öğrenciler, sektörlerin öncü isimleriyle buluştu.
Genel
Erzincan’da kent trafiğine kadın eli değmişçesine ana yollarda, kalabalık caddelerde yeni tahsis edilen araçlarıyla denetimlerde bulunan kadın trafik polisleri sürücüleri adeta adım adım izliyor.
Genel
Yazar Seçkin Küskü’nün Ankara Kalesi’nin gizem dolu hikayesini anlatan ’Surdaki Sır’ isimli romanı kitapseverlerle buluştu. Romanını Ankara’nın bilinen ilk resmi olan 4 asırlık "Ankara Manzarası" tablosundan ilham alarak yazan Seçkin...
