BTÜ’nün projesi hayvansal kaynaklara alternatif kaynak olacak
Bursa Teknik Üniversitesinde, gıda endüstrisinin bitkisel kaynaklara yönelmesine öncülük edecek bir proje daha hayata geçirildi. Fındık küspesi proteinlerine yönelik yapılan detaylı incelemeye göre gıda endüstrisinde pek çok ürünün elde edilmesi...