Haberin Doğru Adresi: Türkiye ve Bursa Gündemi Burada

Sonbahar aylarının vazgeçilmez meyvelerinden olan cennet hurması, hem taze hem de kurutularak tüketilebilen besleyici bir lezzet olarak öne çıkıyor. Özellikle kış aylarında sağlıklı atıştırmalık olarak tercih edilen kuru cennet hurması, doğal yöntemlerle kolayca hazırlanabiliyor.

Uzmanlar, cennet hurmasını kurutmak için şu adımları öneriyor:

1. Meyvenin Seçimi: Olgunlaşmış, ancak fazla yumuşamamış hurmalar tercih edilmeli.

2. Temizleme: Meyveler güzelce yıkanarak sap kısımları kesilmeden bırakılır.

3. Soyma İşlemi: İsteğe bağlı olarak hurmaların kabukları soyulabilir.

4. İpe Dizme: Sap kısımlarından geçirilen ip yardımıyla hurmalar aralıklı şekilde dizilir.

5. Doğal Kurutma: Güneş gören, havadar bir ortamda yaklaşık 3-4 hafta boyunca bekletilir. Bu süreçte hurmaların kararmaması için ara ara yerleri değiştirilir.

Doğal yöntemlerle kurutulan cennet hurmaları, vitamin ve mineral açısından zengin yapısını koruyarak kış aylarında çayın yanında enfes bir atıştırmalık haline geliyor.

Uzmanlar ayrıca, kurutma esnasında hurmaların nemli ortamdan uzak tutulması gerektiğini, aksi halde küflenme riski olabileceğini hatırlatıyor.