MANİSA (İHA) – Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde, bahar yağmurlarının ardından dağlık alanlarda doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarı, kuzukulağı ve acı ot gibi bitkiler vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı.
Her geçen gün doğal ürünlere ilginin artmasıyla birlikte Sarıgöl’de de vatandaşlar hafta sonlarını, dağlarda doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarı, kuzukulağı ve acı ot toplayarak geçiriyor. Bölge sakinlerinden Serhat Akkaya, kuzugöbeği mantarının yüksek besin değeri taşıdığını belirterek, “Bu mantarın lezzeti etten farksız. Bahar aylarında kuzugöbeği, kuzu kulağı, acı ot, gibi doğal ürünler dağlarda bolca bulunuyor. Topladığımız bu ürünler hem evlerde tüketiliyor hem de pazarlarda satışa sunuluyor. Ancak en güzeli, doğadan kendi ellerimizle toplayıp sofraya koymak” dedi.
Doğal ürünlerin nasıl pişirildiğini de anlatan Akkaya, şu bilgileri verdi:
“Dağlardan toplanan kuzugöbeği mantarı iyice yıkandıktan sonra küçük parçalara ayrılır. Soğanla birlikte zeytinyağında kavrulur. Arzu edilirse içine yumurta kırılarak tüketilir; tadı adeta ciğer gibidir. Ayrıca pilavlara da katılarak farklı bir lezzet elde edilebilir. Acı ot ise domates ve bol soğanla kavrularak, yine yumurtalı şekilde pişirilir. Üzerine limon ve çeşitli baharatlar eklenerek servis edilir. Ekşi kulak ise daha çok salatalarda taze olarak tüketilir.”
Öte yandan, dağlık alanlardan toplanan bu doğal ürünler, ilçe pazarlarında köylü kadınlar tarafından satışa sunuluyor.
Genel
Rize’de kültür balığı üreten çiftlikteki kafeste ağ denetimi sırasında 2 ton levreğin denize dağıldığını duyanlar oltalarını alarak sahile akın etti.
Genel
Diyanet İşleri Başkanlığı bünyesinde görev alacak din görevlilerine yönelik 3’ncü Dönem Aday Din Görevlileri Mesleki Eğitim açılış programı düzenlendi.
Genel
Erzurum’da bulunan fotoğrafçı esnafı, Ankara ve İstanbul gibi şehirlerden gelerek okulların yılsonu albümlerini yapan ve düşük fiyat veren imalatçı firmalara tepki gösterdi. Fotoğrafçı esnafı, "Okul katkı payı altında idarecileri ikna...
Genel
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Aydın İl Başkanlığı tarafından düzenlenen Başbuğ Alparslan Türkeş’i anma programı sırasında dua eden imam fenalaşarak bayıldı. Sağlık görevlileri tarafından müdahale edilen imamın tansiyon düşmesi sonucu fenalaştığı...
