Yolcu Tv Haber

Samsun’un Kavak ilçesinde ‘topraktan çıkan altın’ olarak tanımlanan salebin hasadı başladı. Kilosu 3 bin TL’yi bulan salep üreticisine yüksek kazanç sağlarken, pazarda da büyük ilgi görüyor.

Kavak ilçesi Çakallı Mahallesi Çakıyeri mevkisinde bulunan Salep Uygulama Merkezi’nde salep hasat etkinliği yapıldı. Hasat etkinliğinde üreticiler, salebin yüksek glikomannan oranı nedeniyle değerinin her geçen gün arttığını belirtti. Bir dönüm salep arazisinden yaklaşık 2,5 milyon TL’ye yakın gelir elde edildiğini ifade eden üreticiler, bu ürünün hem ekonomik açıdan hem de doğal ürün olarak büyük potansiyel taşıdığını vurguladı.

“Neden topraktaki altın diyoruz çünkü geliri yüksektir”

Salep üreticisi Murat Kayacı, “Bu sene soÄŸuklardan dolayı geç hasat yapıyoruz. Geçen senelerde Nisan’ın son haftalarında baÅŸlamıştık. Bu sene 8 Mayıs’ı buldu. Åžu an bu bölgede 150 bin adet salebimiz var. Kavak salebi tercih edilmesinin sebebi daÄŸlık bir bölge olduÄŸu için glikoman oranı çok yüksektir. Kavak’ta ekili arazi çok olmadığı için boÅŸ bırakılan arazileri çoÄŸu saleptir. Kilosu ÅŸu anda 2 bin 500 ile 3 bin TL arasında deÄŸiÅŸiyor. Neden ‘topraktaki altın’ diyoruz çünkü geliri yüksektir. Burada 1 dönümlük arazide 150 bin adet salep var. 1 ton salep var. O da 2 buçuk milyon TL para yapıyor” dedi.

“Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz”

Salep üreticisi Ömer AktaÅŸ, “Mayısın ortası, en fazla Haziran’ın 15’ine kadar hasat yapıyoruz. Çünkü hava sıcaklığı ile beraber yumrular kurumaya baÅŸlıyor. Bu nedenle ana yumrunun neslinin devamı adına hasadın bu zamanda yapılması gerekiyor. Kavak salebinin tercih edilmesinin sebebi doÄŸası ve toprağı ile ilgilidir. Havasıyla, suyuyla doÄŸası hiç bozulmamış. Burada daha çok doÄŸada olan bitkiler oluyor. KuÅŸburnu, kızılcık gibi bitkilerde oluyor. Kilosu 3 bin TL’den baÅŸlıyor. Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz” diye konuÅŸtu.

“Burası bir üretim üssü haline dönüştü”

Ondokuz Mayıs Ãœniversitesi (OMÃœ) Bafra Meslek Yüksekokulu Tıbbi Aromatik Bitkiler Programı Öğr. Ãœyesi Prof. Dr. Ömer Çalışkan ise “Samsun salep orkideleri için özel bir yere sahip. Deniz seviyesinden bin 500 rakıma kadar çok farklı ekolojik bölgeleri var. Bu durumda bitki çeÅŸitliliÄŸine yansımış. 20’nin üzerinde salep türü Samsun genelinde mevcuttur. Bu çeÅŸitlilik üretimde de avantaj saÄŸlıyor. Bu türlerinde hepsini araziye indirerek sök dik yöntemi ile çoÄŸaltmaya çalıştık. Bunlardan 5 tanesinde baÅŸarı saÄŸladık. Burası bir üretim üssü haline dönüştü. Buradan Türkiye’ye salep fideleri, salep tohumları naklediliyor. Türkiye’nin herhangi bir yerinde salep fidesi nereden temin edilir diye sorulduÄŸunda Samsun marka haline geldi. Böyle bir avantajımız var” ÅŸeklinde konuÅŸtu.

Hasat şenliği salep içeceği ikramının ardından son buldu.